Vous avez repris le chemin du travail depuis déjà quelques semaines et les vacances d’été vous semblent déjà loin. Pour éviter d’être épuisé à l’arrivée de l’automne, vous avez pris la bonne résolution de faire plus attention au contenu de votre assiette. Après tout, c’est l’alimentation qui apporte l’énergie ainsi que les bons nutriments nécessaires au fonctionnement normal du cerveau, du système immunitaire et du corps humain dans sa globalité.
Pour être en bonne santé, vous savez que vous devez consommer régulièrement des oméga-3 :
- Quels sont leurs rôles ?
- Où peut-on les trouver dans l’alimentation ?
- Que risque-t-on en cas de carence ?
- Est-il intéressant de faire une cure de temps en temps ?
On vous explique tout ce qu’il faut savoir sur les oméga-3 pour que vous puissiez enfin les intégrer comme il se doit à votre régime alimentaire.
Pourquoi une alimentation riche en oméga-3 est-elle importante pour la santé ?
Les oméga-3 sont des acides gras insaturés dont l’organisme a besoin pour fonctionner normalement. Il ne faut pas les confondre avec les acides gras saturés qui sont à limiter si on veut rester en bonne santé. Malheureusement, nous avons tendance à trop consommer d’oméga 6 et 9, au détriment des oméga 3.
Pour être en pleine forme et apporter à l’organisme ce dont il a besoin, il ne faut donc pas supprimer le gras et ce, même si on cherche à perdre du poids. Celui-ci est très important pour la santé. Cependant, il faut privilégier le bon gras, car c’est lui qui est bénéfique pour le cerveau et pour le cœur.
Quels sont leurs bienfaits ?
Les oméga-3 possèdent un effet protecteur sur le cœur, le cerveau et les yeux :
- L’EPA (acide eicosapentaénoïque) aide à réguler le rythme cardiaque, fluidifie le sang et favorise la diminution du LDL, c’est-à-dire le mauvais cholestérol ;
- Le DHA (acide docosahexaénoïque) préserve également le cœur, mais son action est plus large, car il contribue également à la bonne santé du cerveau et des yeux ;
- Il est également prouvé que les oméga 3 jouent un rôle dans le bien-être émotionnel et favorisent une peau ainsi que des cheveux en pleine santé.
Pour conserver une bonne vue, mais également maintenir des fonctions cardiaques et cérébrales optimales pour la vie, les oméga-3 sont donc essentiels.
Quels sont les aliments riches en oméga-3 ?
Certains aliments sont particulièrement riches en acides gras insaturés :
- Le poisson gras : saumon, sardine, maquereau, daurade, thon ;
- Les algues ;
- L’huile végétale : colza, soja, lin, périlla, cameline ;
- Les fruits et légumes : avocat, chou fleur, salade, épinards ;
- Les oléagineux : noix, noisette, pistache, amande ;
- Les œufs.
Attention tout de même, car l’huile végétale, les légumes, les fruits et les oléagineux ne contiennent pas d’EPA et de DHA. par contre, ce sont de très bonnes sources d’ALA (acide alpha-linolénique).
Comment savoir si on est carencé en oméga 3 ?
La carence en oméga-3 est très répandue, car avec notre mode de vie actuel, nous avons tendance à consommer des produits transformés, très riches en acides gras saturés. Les végétariens et végétaliens sont également concernés par cette carence, car ils ne consomment pas de poisson, qui est une très bonne source d’oméga-3.
Vous vous demandez si vous apportez suffisamment d’oméga 3 à votre organisme ? Si vous consommez peu d’aliments riches en acides gras insaturés, il y a un risque de carence. Pour la confirmer, il est possible de procéder à une analyse sanguine : les acides gras contenus dans les globules rouges sont dosés, ce qui permet de contrôler s’il existe bien une carence.
Il n’y a rien de plus fiable que la prise de sang pour confirmer une carence, mais vous pouvez également être attentif à certains signes cliniques :
- Une peau sèche et irritée ;
- Des cheveux fragiles et cassants ;
- Une sécheresse oculaire ;
- Des pertes de mémoire et des difficultés à se concentrer ;
- Un état dépressif.
Bien évidemment, ces symptômes peuvent résulter d’une toute autre carence ou même d’une maladie, d’où l’importance d’en discuter avec son médecin.
Est-il recommandé de se complémenter en oméga-3 toute l’année ?
Que l’on suive un régime omnivore, flexitarien, végétarien ou même vegan, il est essentiel de consommer des oméga-3 chaque jour, été comme hiver. Si vous consommez des produits de la mer, vous pouvez manger du poisson gras 2 à 3 fois par semaine. Si ce n’est pas le cas, la consommation d’algues est une bonne solution. Vous pouvez également agrémenter vos salades composées d’un beau filet d’huile riche en acides gras insaturés.
Il est également conseillé de limiter sa consommation d’aliments riches en oméga-6 :
- Graines de tournesol ;
- Pignons de pin ;
- Huile de carthame ;
- Huile de pépin de raisin ;
- Huile de tournesol ;
- Huile de sésame ;
- Bœuf ;
- Poulet ;
- Etc.
Malgré tout, ce n’est bien souvent pas suffisant pour faire le plein d’oméga-3 et tout particulièrement de DHA. D’où l’importance de se supplémenter :
- Quand on consomme des aliments riches en omega-3 chaque jour, on peut se contenter d’une cure de 3 mois.
- Quand l’apport d’oméga-3 est limité dans l’alimentation (par exemple, pour les personnes végétariennes et végétaliennes), on peut se supplémenter toute l’année.
Chez Naturamind, nous proposons un complément alimentaire qui se compose d'oméga-3 provenant d’algues : la schizochytrium réputée pour sa teneur en DHA. Il convient donc parfaitement à l’ensemble des régimes alimentaires, y compris celui des vegans. C’est une très bonne solution quand on veut assurer à son organisme un apport optimal en ALA, EPA et DHA.
